KEK OMBAK RINDU MENAWAN

KEK OMBAK RINDU

Unik nama kek ni.  Mengambil sempena filem hebat lakonan Aaron Aziz dan Maya Karin. Kek berwarna menarik serta kreatif seperti alunan ombak.  Teksturnya yang gebu dan lembut tentu sahaj jadi pilihan untuk minuman petang.  Hidangkan bersama secawan milo atau nescafe.  Memang terasa nikmatnya.

KEK OMBAK RINDU (KUKUS)

Bahan-bahan :
5 biji telur gred A (sejukkan dalam peti ais)
1 cawan gula halus
2 cawan tepung gandum * 
1 sudu kecil baiking powder *
1 sudu besar ovellete
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil essen vanila
1/2 cawan + 1/8 cawan susu sejat = (150ml)
10 sudu besar mentega cair (100g)
Pewarna orange, hijau, kuning & merah atau warna2 pilihan ikut suka
Secukup serbuk koko atau serbuk milo (boleh dicampurkan kedua-dua sekali)

Cara-caranya :
01.  Panaskan kukusan. Loyang 10 x 10 x 4 dialas kertas & digris sekeliling. Ayakkan tepung bersama baking powder.

02.  Campurkan semua bahan kecuali mentega & pewarna & pukul hingga kembang.

03.  Masukkan mentega cair & kaup-kaupkan adunan hingga rata.

04.  Bahagikan adunan kepada empat bahagian & warnakan. 

05.  Ratakan adunan berwarna pertama didalam loyang - Ayak serbuk koko diatas lapisan pertama rata-rata hingga menutupi lapisan pertama tadi.

06.  Tindihkan adunan berwarna kedua diatas lapisan koko dengan kemas. 

07.  Bagi memudahkan gunakan sudu makan & tompok-tompokkan adunan hingga rata menutupi lapisan serbuk koko. Tabur lagi serbuk koko rata-rata. Ulangi melapis & menabur serbuk koko untuk lapisan ketiga hingga lapisan terakhir adunan berwarna tanpa ditabur dengan serbuk koko.

08.  Tutup loyang kemas-kemas dengan aluminium foil yang telah disapu mentega. Kukus selama 45 minit.

09.  Apabila masak, buka segera aluminium foil. Ketika ini kek yang dilapis dah kelihatan berombak. Biarkan kek 5 minit didalam loyang.

10.  Tangkupkan loyang & sejukkan kek diatas redai.

11.  Biar kek benar-benar sejuk & bolehlah dipotong & dihidangkan.


P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen“SAYA SHARE”Mohon Kerjasama tq
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba!!!