Ikan Siakap Sos Limau Purut

Bahan-bahan :

1. 1 ekor ikan siakap 

2. bawang putih - cincang halus

3. bawang besar - chopped

4. halia seinci - hiris halus

5. 4 sudu makan cili boh

6. 4 sudu sos ikan Namphla

7. 3 sudu sos tiram

8. daun limau purut 4 helai - hiris halus

9. 4 sudu jus limau kasturi

10. tepung jagung utk goreng ikan, dan utk buat sos

11. 1/2 cawan air

12. garam n gula secukup rasa

13. kiub ikan bilis maggi secukupnya

14. cili padi 6 batang - hiris halus

Cara-cara :

Cuci ikan dgn air asam jawa hingga bersih utk hilangkan hanyir ikan

lumur ikan dgn garam dan tepung jagung seckupnya

goreng dlm minyak panas hingga garing . ketepikan.

Untuk sos :

1. Tumis bawang putih, bawang besar, halia hingga naik bau

2. masukkan cili boh - tumis smpai garing

3. masukkan daun limau purut, jus limau, sos ikan namphla & sos tiram - kacau sebati

4. masukkan cili padi yg dihiris

5. perasakan dgn garam, gula, kiub ikan bilis maggi

6. masukkan air

7. lastly masukkan tepung jagung yg dibancuh dgn sikit air

   bila kuah pekat, boleh angkat dan tuang atas ikan yg dah digoreng.

Psssttt, terima kasih sudi baca. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly

Kalau Nak Share SILA Komen“SAYA SHARE”Mohon Kerjasama tQ

(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba <3 :)