PUDING KEK CENDOL DAN CINCAU AZLITA

Lapisan A ( Lapisan Dasar )

1 keping kek span pandan saiz 8 X 8 inc ~ untuk resepi kek span pandan boleh rujuk di SINI

Lapisan B ( lapisan Coklat)
++++++++++++++++++++++++++++

250 gm santan
250 gm susu segar
5 gm agar-agar serbuk
70 gm gula Merah atau gula timbang
1 sudu besar gula pasir
1 sudu teh tepung Honkew
1 biji kuning telur
secubit garam

Lapisan C
+++++++++

400 ml santan cair ( 200 ml santan KARA + 200 ml air )
5 gm agar-agar serbuk
80 gm gula halus
1 sudu teh tepung Honkew
60 gm cincau ~ di potong dadu
100 gm cendol
sedikit pewarna hijau apple
sedikit pewarna kuning lemon

caranya:
++++++++

Masukkan 1 keping kek span pandan ke dalam ring pan yang telah di basahkan terlebih dahulu
Satukan semua bahan B kecuali kuning telur, hingga gula dan agar-agar larut
Ambil 1 senduk dan campurkan dengan kuning telur, kemudian kacau rata
Tuang semula ke dalam adunan agar-agar, kacau sebentar dan tutup api
Kemudian di tapis.
Tuangkan adunan coklat ( gula merah) ke atas lapisan kek dan biarkan sejuk dan mengeras.

Satukan bahan C kecuali
Cendol
Cincau
Pewarna kuning dan hijau

Dan masak hingga agar-agar dan gula melarut
Bahagikan adunan ini kepada 2 bahagian yang sama banyak
1 bahagian di letakkan pewarna kuning dan cendol
Tuangkan lapisan kuning cendol ini atas lapisan coklat ( gula merah) yang telah keras tadi.
* jika anda bimbang ia tidak melekat, cucuk atau cakar permukaan agar-agar yang dah mengeras tadi dengan garfu, kemudian baru tuang adunan kuning.
Biarkan ia sejuk dan mengeras

Bila dah keras, cucuk dan cakar permukaannya dengan garfu sebelum di tuang lapisan hijau.
Tuang lapisan hijau dan taburkan cincau yang telah di potong dadu
Simpan di dalam peti ais hingga beku
Bila dah sejuk dan beku, bolehlah di potong.

credit to :Azlita masammanis

Continue reading

Resepi Malaysia

Strawberry Ice Cream!

Quick and easy recipe: Strawberry Ice Cream!

Continue reading

Video Tutorial

RESEPI BOLU KUKUS TERBAIK !!

Bahan BOLU KUKUS TERBAIK:

• 200 gr gula pasir.
• 2 butir telur.
• 275 gr tepung terigu berkadar protein sedang.
• 225 ml minuman bersoda tawar seperti sprite atau f&n.
• 2 sdt emulsifier (sp/tbm).
• 1/2 sdt baking powder.
• 1/2 sdt esens vanili.
• 2 tetes pewarna makanan 1 (misal warna merah, pink, dll)
• 2 tetes pewarna makanan 2 (misal warna hijau, biru, dll)

Cara Membuat RESEPI BOLU KUKUS TERBAIK:

• Campur bahan berikut; gula pasir, telur, dan emulsifier kemudian kocok hingga kaku selama kurang lebih 10 menit.
• Ayak/ saring tepung terigu dan baking powder secara bergantian dan campur dengan minuman bersoda lalu kocok perlahan. Selanjutnya masukan esens vanili lalu aduk hingga rata.
• Agar kue bolu kukus lebih menarik maka ambil 50 gram adonan untuk diberi pewarna 1 kemudian aduk hingga rata. Kemudian ambil 50 gram adonan lagi dan beri pewarna 2 aduk rata. Sisa adonan biarkan berwarna putih.
• Masukan adonan putih pada cetakan bolu kukus yang telah dilapis kertas kue. Beri variasi dengan menambah adonan warna 1 dan 2 pada bagian atas.
• Selanjutnya kukus selama 10 menit dengan api besar.

Tips Agar RESEPI BOLU KUKUS TERBAIK Mekar Mengembang:

• Setiap membuat adonan baiknya menggunakan air soda yang baru di beli. Hasil kurang maksimal jika menggunakan air soda yang sudah pernah di buka karena soda telah menguap.
• Gunakan Mixer berkecepatan tinggi ketika mengocok adonan selama 15 menit. Pastikan adonan benar-benar mengembang.
• Baiknya menggunakan cetakan berbahan alumunium yang berlubang. Karena berbahan aluminium akan membuat panas secara merata ke dalam adonanhasilnya pun kue bolu kukus mekar mengembang maksimal.
• Dalam mengisi adonan di cetakan pastikan anonan sejajar dengan tinggi cetakan. Jika tidak sejajar akan berdampak pada hasil yang tidak mengembang.
• Sebelum memasukan kue bolu di pengukus sebaiknya panci pengukus dipanaskan hingga air didalam panci mendidih.
• Lapisi penutup panci pengukus dengan kain lap yang bersih yang bertujuan menyerap uap airsehingga tidak menetes di kue saat di kukus.
• Sebaiknya jangan sekali-kali membuka penutup panci kukusan sebelum kue benar-benar masak. Biasanya waktu yang dibutuhkan agar kue bolu benar-benar masak sekitar 10 menit baru boleh dibuka.
• Untuk mengecek kemataangan kue sebaiknya gunakan lidi untuk memastikan. Caranya yaitu dengan menusuk adonan menggunakan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel pada lidi maka bisa dipastikan bahwa bolu benar-benar sudah masak.

                                  

Continue reading

Resepi Malaysia

Black Current Cheese Tart

                       

Sapa suka makan cheese tart...
mai sini, sis nak kongsi resepi dan tips buat cheese tart.

Bahan Crust

1. 170gm butter

2. 50gm gula aising

3. 1 biji telur gred C

4. 290gm tepung gandum

5. 1 sudu teh esen vanilla

Pukul marjerin dan gula(tidak perlu terlalu lama)

masukkan telur dan esen vanilla dan putar lagi

masukkan pula tepung gandum sedikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi doh.

tips:

1. bagi mendapatkan doh yang baik, masukkan doh kedalam plastik dan simpan dalam peti sejuk semalaman.

2. jika menggunakan doh gred B, buangkan sedikit putih telur agar crust tidak terlalu keras.

ambil crust tadi dan tekankan kedalam acuan tart. cucuk dengan garfu sebelum di bakar. bakar sekitar suhu 170c selama 20-25 minit atau sehingga masak. crust ni boleh buat banyak dan simpan dalam bekas kedap udara kerana ia tahan lama. jika ingin di gunakan terus. pastikan crust sudah sejuk sebelum diisi dengan cheese dan filling.

Bahan filling

gunakan bahan yang anda suka seperti jem strawberry, jem nenas, kewi. untuk kali ni admin guna blackcurrent

Bahan cheese

250gm cream cheese

50gm gula kastor/gula halus

1 biji telur gred B

1/2 sudu teh esen lemon

keluarkan cream cheese 15-20 minit sebelum digunaka. JANGAN biarkan cream cheese berada pada tahap suhu bilik.

putarkan cream cheese dan gula sehinggan berkrim. kemudian masukkan telur dan esen vanilla dan putar lagi. putar sehingga berkilat.

AMARAN:

jangan putar terlalu lama, kerana akan menyebabkan cream cheese cair.

dan jangan putar terlalu sekejap, kerana menyebabkan cream cheese nampak tak licin bila isi dalam crust nanti.

Next Step:

masukkan filling kedalam piping bag.

masukkan cheese kedalam piping bag berlainan

ambil satu crust dan isikan dengan filling dan iskan lagi dengan cheese(biar nampak membuncit sedikit)

gunakan daya kreativ anda untuk hias.

                                        

Continue reading

Resepi Malaysia

Terima Kasih Kepada Peminat Sheila Rusly Di Instagram

Jutaan terima kasih kepada peminat-peminat Shiela Rusly kerana sudi follow Instagram (IG) yang baru di wujudkan pada awal tahun 2015, Tujuan IG ini untuk memberi peluang kepada peminat untuk mengenali Sheila Rusly dengan lebih dekat lagi dan pada masa hadapan peminat-peminat Sheila Rusly akan berpeluang untuk PERCUTIAN bersama Sheila Rusly yang di anjurkan oleh JS PICTURES tidak lama lagi. So yang belum follow IG Sheila Rusly, cepat-cepat follow untuk update terkini. Jazakumullah Khairan Katsiran -ADMIN SHEILA RUSLY- 

Morning..sisss dah ready nak terjah @fashasandha💕 #ketukketukramadan #tescoseberangjaya #tescomalaysia #jspictures #saji #tv1 #dherbsterlajaklaris #nouvellesvisages #sheilaruslybydhaja #narsmalaysia #alhamdulilah tq @surisaradotcom

A photo posted by Sheila Rusly (@sheilarusly_jspictures) on Apr 25, 2015 at 6:42pm PDT

#ketukketukramadan with pelakun komidi lelaki popular #abpbh @abam_bocik 😆 #tescoperinggit #tescomalaysia #jspictures #saji #tv1 #dhebsterlajaklaris #nouvellesvisages #sheilaruslybydhaja #narsmalaysia #alhamdulilah

A photo posted by Sheila Rusly (@sheilarusly_jspictures) on Apr 18, 2015 at 8:35pm PD

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly 
Facebook Page : Ketuk-Ketuk Ramadan
Follow IG Sheila Rusly : https://instagram.com/sheilarusly_jspictures

T

Continue reading

HIBURAN

BOLEH TRY BUAT SENDIRI KARIPAP PUSING

KARIPAP PUSING

Cara-cara

Bahan-bahan untuk KARIPAP PUSING:

1) =

•  Doh minyak
• 300gm tepung gandum
• secubit garam
• 1/4 cawan minyak masak
• 1/2 cawan air suam

* Campurkan secubit garam ke dalam tepung. Curahkan minyak masak dan gaul mesra tepung dengan hujung jari. Sedikit demi sedikit masukkan air sambil tangan terus menguli sehingga mendapat doh yg tidak melekit di tangan.

                   

2) =

•  Doh marjerin
• 150gm tepung gandum
• 100gm marjerin...sila tambah sedikit demi sedikit sehingga mendapat doh yg tak melekit di tangan.

Penerangan mengenai cara buat KARIPAP PUSING

1. Sediakan doh marjerin dan uli hingga berminyak
2.sediakan doh minyak + air , di uli , biasanya doh minyak 2x lebih banyak drp doh marjerin
3. Letak doh marjerin dalam doh minyak
4. Balut doh , tutup keseluruhan doh marjerin dengan doh minyak.
5.Canaikan doh.
6.Potong doh yang di canai.
7. Gulung doh
8.canai sekali lagi
9.Gulong doh kali ke 2
10.Potong guna pisau doh yg di gulung akan menghasilkan pusaran sebegini, boleh canai dan bubuh inti karipap, kelim dan goreng,

                

Bahan-bahan untuk Inti KARIPAP PUSING:

• - 4 biji kentang
• - 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
• - 2 ulas bawang putih (diketuk)
• - 1 sudu rempah kari (dibancuh dengan 1 cawan air)
• - 5 helai daun kari (tapi saya tak letak)
• - 1 sudu serbuk bilis
• - Secubit garam

Cara Buat Inti KARIPAP PUSING:

1. Kentang dikupas dan dipotong dadu.
2. Rebus kentang hingga hampir empuk.
3. Angkat, toskan dan ketepikan.
4. Panaskan minyak dan masukkan bawang besar dan bawang putih.
5. Tumis hingga kekuningan.
6. Masukkan rempah kari dan tumis hingga naik minyak.
7. Masukkan serbuk bilis dan garam.
8. Akhir sekali, masukkan kentang yg telah direbus tadi.
9. Kacau sebati hingga kuah kering.
10. Angkat dan ketepikan.

P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly 
Facebook Page : Ketuk-Ketuk Ramadan
Follow INSTAGRAM (IG) Sheila Rusly : OFFICIAL INSTAGRAM

Kalau Nak Share SILA Komen “SAYA SHARE” Mohon Kerjasama Terima Kasih.

(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba <3 :)

                                           

Continue reading

Resepi Malaysia

Ketuk-Ketuk Ramadhan Rancangan Memasak Nombor 1 Di Malaysia.

Siapa yang tak kenal program tv1 yang hot lagi meletop gitu!! Ketuk-Ketuk.... Ramadhan, Alhamdullilah. Setiap tahun pastinya rancangan Ketuk-Ketuk Ramadhan mendapat sambutan menggalakan dan mempunyai peminat yang luar biasa. Lokasi memasak dibuat di pasar tani, dalam Tesco. Bergantung pada siapa yang menaja rancangan ini setiap tahun.

Ketuk-Ketuk Ramadhan 2015 kali ni diadakan dalam Tesco. Di samping masak-memasak, Sheila Rusly sebagai hos rancangan akan memperkenalkan produk-produk Tesco. Malah dijadikan hadiah buat pengunjung yang menyaksikan pada masa rakaman pengambaran Ketuk-Ketuk Ramadhan dibuat. Havoc dan sungguh meriah ketika rakaman ketuk-ketuk dijalankan di tesco, rugi sesiapa yang terlepas masa rakaman dijalakan, ada banyak hadiah diberikan. Soalan sangat simple je! Kacang!, kalau korang tak tahu pun tetap dapat hadiah.

Bahan-bahan untuk memasak Ketuk-Ketuk Ramadhan 2015 tahun ni ditaja oleh Saji. Rupa-rupanya ada banyak rangkaian produk Saji. Tidak lupa juga tudung yang dipakai oleh sheila rusly ditaja penuh oleh D'Haja, 30 helai koleksi disediakan untuk rakaman ketuk-ketuk ramadan pada kali ini, sesiapa berminat dengan tudung yang dipakai oleh sheila rusly boleh lah pm di page Resepi Sheila Rusly. nanti dulu jangan pm awal-awal kerana tudung ini akan dilancarkan pada ramadan ini, 30 koleksi dan hanya ada 30 helai sahaja bagi setiap koleksi tudung sheilaruslybyD'haja. Menarik bukan?.

 

                  

Sheila Rusly hos rancangan memasak Ketuk-Ketuk Ramadhan 2015

Haaaa... part ini yang menjadi keterujaan penonton menyaksikan rancangan memasak di TV1, Ketuk-Ketuk Ramadhan. Artis undangan! Hanya yang famous amos dijemput sebagai selebriti undangan rancangan memasak pada tahun ini. Artis suam-suam kuku rasanya tidak ada. Artis jemputan mesti meyediakan satu menu untuk dimasak pada rancangan KKR2015, sambil memasak Sheila Rusly akan tanya direct ke empunya badan, pasal gosip-gosip terkini. Jawapan sebenar, sah!! keluar dari mulut artist itu sendiri. Jadi terjawab la gosip-gosip yang selama ini anda baca di laman sosial itu betul atau pun tidak benar.

Bagi peminat setia menonton Ketuk-Ketuk Ramadhan ini setiap tahun, boleh on kan mode standby record rancangan ni guna Astro PVR. Memudahkan anda nak tengok bila-bila masa. Boleh tengok celoteh Sheila Rusly bersama artis jemputan. Malah boleh bagi idea untuk anda masakan bila berbuka puasa nanti. Apa pun Ketuk-Ketuk Ramadhan 2015 terbaik!! 

Penaja pada tahun ini ialah :

Main sponsor - Saji 

Tajaan lokasi - Tesco

Penaja lain yang terlibat - 

sheilaruslybyD'haja, dherbs terlajak laris, nouvelles visage, farghaly & radiglow

Jangan Lupa Follow Instagram (IG) Sheila Rusly, 

Page Official Sheila Rusly, 

Page Official Ketuk-Ketuk Ramadan.

Rakaman Ketuk-Ketuk Ramadan di Tesco Melaka Semalam, berapa ramai yang minat Abam Bocey Like sikit ;)
Posted by Resepi Sheila Rusly on Monday, April 20, 2015

                                          

Continue reading

HIBURAN