Puding Sagu Pelangi

Bahan-bahan :

1 cawan biji sagu putih

1 liter air

20 gm serbuk agar-agar

11/2 cawan gula pasir

3 helai daun pandan

1 tin susu cair (400ml, boleh guna santan)

3 jenis pewarna kegemaran

Cara Membuatnya

Rendam biji sagu selama 2 jam. Kemudian rebus hingga biji sagu menjadi jernih.Tuangkan ke dalam tapisan dan cuci di bawah air mengalir utk membuangkan kanji dan mengelakkan ia melekat-lekat.

Bahagikan biji sagu kepada 6 bahagian berasingan dan warnakan 3 bahagian berbeza-beza dengan pewarna kegemaran anda. Lagi 3 bahagian sagu biarkan pada keadaan asal.

Dalam sebuah periuk yg lain, masukkan 1 liter air bersama serbuk agar-agar, gula dan daun pandan, masak hingga mendidih.

Masukkan susu cair.Kemudian tutup api

Cedok 200 ml larutan agar-agar dan masukkan ke dalam 1 bekas sago tanpa warna. Kacau rata dan tuang ke dalam acuan yang telah dibasahkan dengan air. 

Biar keras seketika dan kelar permukaan agar-agar dengan pisau.

Cedok 200 ml larutan agar-agar tadi dan masukkan ke dalam 1 bekas sago dengan pewarna dan kacau rata. Tuang perlahan ke atas lapisan pertama tadi. 

Biarkan keras seketika sebelum mengelar permukaan agar-agar dengan pisau.

Ulangi langkah 5 & 6 beberapa kali sehingga habis semua larutan agar-agar dan biji sago digunakan. Sejukkan di dalam peti ais.

Psssttt, terima kasih sudi baca. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly 

Kalau Nak Share SILA Komen“SAYA SHARE”Mohon Kerjasama tq

(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)

Selamat mencuba <3 :)